Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 312-313

Завдання з розвитку критичного мислення 312. Як ви вважаєте, чому характеристичну групу карбонових кислот називають карбоксильною? Карбоксильну групу так називають, бо вона поєднує карбонільну групу C=O і гідроксильну групу –OH. 313. Поясніть причину зміни розчинності у воді, температур плавлення й кипіння в гомологічному ряду насичених одноосновних карбонових кислот. У гомологічному ряду зі збільшенням карбонового ланцюга розчинність у воді зменшується, а температури плавлення й кипіння зростають. Це пов’язано зі збільшенням молекулярної маси та збереженням водневих зв’язків між молекулами.