Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 229

229. Із глюкози масою 1,1 кг добуто етанол об'ємом 0,69 л (густина 0,8 г/см3). Обчисліть масову частку домішок у глюкозі. Дано: m(глюкози) = 1,1 кг = 1100 г; V(C2H5OH) = 0,69 л; ρ = 0,8 г/см3. Знайти: w(домішок) – ? m(C2H5OH) = 690 • 0,8 = 552 г. ν(C2H5OH) = 552 : 46 = 12 моль. C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2. ν(C6H12O6) = 12 : 2 = 6 моль. m(C6H12O6) = 6 • 180 = 1080 г. m(домішок) = 1100 – 1080 = 20 г. w(домішок) = 20 : 1100 = 0,0182 = 1,82%.