Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 417

Міні–проекти 417. Складіть план дослідження, результатом якого має бути порівняння солодкості різних вуглеводів та підсолоджувачів. Проведіть дослідження та надайте порівняльну характеристику доступних вам вуглеводів та підсолоджувачів. План дослідження: приготувати однакові за концентрацією розчини глюкози, фруктози, сахарози та підсолоджувачів; порівняти їхній смак у малих кількостях; записати результати в таблицю; зробити висновок про відносну солодкість.