Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 382-383

§ 24. Вуглеводи: поняття, класифікація та поширеність у природі Контрольні запитання 382. Які речовини називають вуглеводами? Вуглеводи — це органічні сполуки, до складу яких входять Карбон, Гідроген і Оксиген. 383. Схарактеризуйте класифікацію вуглеводів. На чому ґрунтується розділення вуглеводів на різні класифікаційні групи? Вуглеводи поділяють на прості й складні. Простi не гідролізуються і складаються з однієї одиниці; складні гідролізуються на простіші. Серед простих розрізняють пентози і гексози, серед складних — дисахариди, олігосахариди й полісахариди. Поділ ґрунтується на числі структурних одиниць у молекулі.