Розділ 3. Найважливіші органічні сполуки » 229

Обчисліть масові частки елементів: а) у глюкозі; б) у сахарозі. а) Мr(С6Н12O6) = 180 ω(C) = (6 ∙ A_(r ) (C))/(M_(r ) (C_6 H_12 O_6)) = (6 ∙ 12)/180 = 0,4 (або 40%) ω(H) = (12 ∙ A_(r ) (H))/(M_(r ) (C_6 H_12 O_6)) = (12 ∙ 1)/180 ≈ 0,067 (або 6,7%) ω(O) = (6 ∙ A_(r ) (H))/(M_(r ) (C_6 H_12 O_6)) = (6 ∙ 16)/180 ≈ 0,533 (або 53,3%) б) Мr(С12Н22O11) = 342 ω(C) = (12 ∙ A_(r ) (C))/(M_(r ) (C_12 H_22 O_11)) = (12 ∙ 12)/342 ≈ 0,42 (або 42%) ω(H) = (22 ∙ A_(r ) (H))/(M_(r ) (C_12 H_22 O_11)) = (22 ∙ 1)/342 ≈ 0,064 (або 6,4%) ω(O) = (11 ∙ A_(r ) (H))/(M_(r ) (C_12 H_22 O_11)) = (11 ∙ 16)/342 ≈ 0,515 (або 51,5%)