Розділ 3. Найважливіші органічні сполуки » 224-225
Зобразіть скорочену структурну формулу молекули жиру, якщо вона містить: а) три залишки пальмітинової кислоти; б) три залишки олеїнової кислоти. 225. Складіть рівняння реакції горіння жиру, похідного стеаринової кислоти. 2С3H5(С17H35СOO)3 + 163O2 → 114CO2↑ + 110H2O