Розділ 3. Найважливіші органічні сполуки » 220
Чи здатні виявляти мийну дію: а) натрій сульфат; б) натрій ацетат; в) калій стеарат? а) ні; б) ні; в) так. Лише залишки жирних кислот, які утворюються при дисоціації калій стеарату, здатні розчиняти своєю неполярною частиною жирові забруднення.