Розділ 3. Найважливіші органічні сполуки » 217-218
Які сполуки зараховують до вищих карбонових кислот? Вищі карбонові кислоти – карбонові кислоти, молекули яких містять 10 або більше атомів Карбону. 218. Напишіть рівняння реакції олеїнової кислоти з калій гідроксидом і дайте назву солі, яка утворюється. С17Н33СООН + КОН → С17Н33СООК + Н2O (калій олеат та вода)