Розділ 3. Найважливіші органічні сполуки » 198-199

Які органічні сполуки називають спиртами? Охарактеризуйте склад молекул спиртів. Спирти – похідні вуглеводнів молекули яких містять одну або кілька гідроксильних груп. Молекули спиртів складаються з двох частин – вуглеводневого залишку і групи –ОН. 199. Як впливають водневі зв’язки, в яких беруть участь молекули етанолу, на фізичні властивості сполуки? Завдяки водневим зв’язкам, етанол необмежено розчиняється у воді. А також має значно нижчу від етану (похідним якого він є) температуру кипіння.