РОЗДІЛ 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ » Стр.13 (12)

Оскільки внутрішній простір організмів заповнений водою, то нерозчинні в ній сполуки — жири та багато солей — не мали б транспортуватися, а мусили б накопичуватися в місці виникнення. У які способи організми вирішують цю проблему? В крові є транспортні білки, різні види яких відповідають за перенесення відповідних сполук. Жирні кислоти, наприклад, транспортуються альбумінами сироватки крові.