РОЗДІЛ 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ » Стр.13 (11)
Чому для створення кислого середовища в шлунку організм утворює хлоридну, а не якусь іншу кислоту? Тому що соляна кислота здатна розчиняти речовини / прискорювати процес перетравлення, розчиняє білок, згортає молоко, завдяки своєму унікальному складу. Знищує бактерій, що потрапили в шлунок разом із їжею.