РОЗДІЛ 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ » Стр.18 (12)

Під час білкового голодування в дитячому віці розвивається квашіоркор — тяжка дистрофія, що супроводжується набряклістю. Набряклість також розвивається й у дорослих під час тривалого білкового голодування. Припусти механізм цього явища. Основним гормоном, який відповідає за виділення води з організму, є гормон гіпофіза вазопресин який регулює роботу нирок. Якщо в організмі не хватає білків, то не утворюється достатня кількість цього гормону (складається з амінокислот).