РОЗДІЛ 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ » Стр.13 (9)
Собаки в спекотну погоду дихають відкритим ротом із висунутим вологим язиком. Які властивості води та як допомагають собакам боротися зі спекою в такий спосіб? Вода має аномально високу теплоємність: щоб нагріти 1 кг води на 1 ºС, треба витратити 4,2 кДж енергії. Тому випаровування води також пов’язане зі значними витратами теплоти, що дає змогу живим організмам використовувати воду як терморегулятор.