3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 179

Обчисліть масову частку Карбону у вологому цукрі, якщо масова частка води в ньому становить 5%. C12H22O11 – цукор сухого цукру – 0,95 (100% - 5% = 95%) Mr(цукру) = 342 Mr(12℃) = 144 ω(С) = (Mr(12℃))/Mrцукру = 144/342 ∙ 0,95 = 0,4 = 4%