3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 165

Яка маса розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 25% витрачається на добування мила із 5 т тригліцериду, молекула якого містить залишки молекул стеаринової, пальмітинової та олеїнової кислот? υ(тригл.) = (5000 кг)/687 = 7,27 моль υ(тригл.) = 3 υ(NaOH) 7,27 ∙ 3 = 21,81 моль mNaOH = 21,81 ∙ 40 = 872,4