3. Оксигеновмісні органічні сполуки » 166
Обчисліть масу гліцеролу, який утворився при взаємодії достатньої кількості калій гідроксиду з 10 кг триолеїну, що містив 2 % домішок за масою. mреч. = mроз – (mроз ∙ W) = 10 – (10 ∙ 0,02) = 9,8 Mr((C17H33COO)3C3H5) = 884 г/моль Mr(C3H5(OH)3) = 92 г/моль х = (9,8 ∙ 92)/884 = 1,012 кг