Тема 2. Досліджуємо і моделюємо речовини §.1 - 14 » §.10 (7-8)

7. Поясни, як можна розпізнати, лише спостерігаючи, однакові калюжки гліцеролу й води на блюдцях. Перевір своє припущення експериментально. Гліцерол густіший і в’язкіший. Можна провести тест на в’язкість, нахиливши блюдце. 8. У пронумерованих пляшках без написів містяться розчини харчових барвників. В одній — спиртовий розчин хлорофілу (E 140), у другій — водний розчин бетаніну (E 162). Деякі люди не розрізняють зелений і червоний кольори. Поясни, як їм без сторонньої допомоги розпізнати, у якій із посудин міститься той чи той барвник. Зелений розчин хлорофілу розчиниться в спирті, а червоний бетанін розчиниться у воді.