Тема 2. Досліджуємо і моделюємо речовини §.1 - 14 » §.11 (4)

Досліди природу явищ, що відбуваються: Вплив оцту на яєчну шкаралупу: хімічна реакція (реакція кальцію з оцтом). Вплив оцту на свіже молоко: хімічна реакція (коагуляція білка). Випікання хліба: хімічна реакція (утворення нових речовин при термообробці). Нарізання цибулі для борщу: фізичне явище (зміна форми без зміни хімічного складу). Скисання фруктового соку: хімічна реакція (ферментація). Танення морозива: фізичне явище (зміна стану без зміни хімічного складу). Згіркнення вершкового масла: хімічна реакція (окислення жирів).