Тема 2. ОБМІН РЕЧОВИН І ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ » Стр.38 (2)

Дайте визначення поняття і назвіть особливості обміну білків, ліпідів й вуглеводів в організмі людини Динамічна хімія – розділ біохімії, що вивчає обмін речовин в організмі від моменту надходження поживних речовин до утворення кінцевих продуктів обміну, нейтралізації. Особливості обміну білків в оргнізмі людини: утворення сечовини як кінцевого продукту обмінц; перетворення білків на жири й вуглеводи, необхідність незамінних і замінних амінокислот. Особливості обміну ліпідів в організмі людини: утв. великої кількості енергії під час окиснення, наявність процесів депонування, утворення з білків та перетворення на вуглеводи. Особливості обміну вуглеводів в організмі людини: легке й швидке окиснення з утворенням значної кількості енергії, процеси депонування в печінці та м’язах, здатність постачати енергію в кисневих і безкисневих умовах.