Тема 2. ОБМІН РЕЧОВИН ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ §.18-32 » §.25 (10)





10. Яке значення мають знання про ферменти в харчовій промисловості й медицині? Знання про ферменти важливі для оптимізації процесів виробництва продуктів харчування (сироваріння, пивоваріння) та для розробки лікарських засобів, діагностики захворювань і лікування.





Тема 2. ОБМІН РЕЧОВИН ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ §.18-32