Тема 2. ОБМІН РЕЧОВИН ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ §.18-32 » §.25 (1-3)

Завдання для самоконтролю 1. Що таке ферменти? Це високоспецифічні білкові або РНК-молекули, які виступають біологічними каталізаторами, прискорюючи хімічні реакції в організмах. 2. Наведіть приклади ферментів. Амілаза (розщеплює крохмаль), лактаза (перетворює лактозу), пепсин (допомагає в травленні білків). 3. Що таке прості й складні ферменти? Простими ферментами є білки, які складаються лише з амінокислот. Складні ферменти містять не тільки білкову частину, але й небілкові компоненти (кофактори), такі як метали або вітаміни.