Тема 2. ОБМІН РЕЧОВИН ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ §.18-32 » §.20 (0)

§ 20. БІООРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ. БІЛКИ, НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ: ОГЛЯД БУДОВИ Й БІОЛОГІЧНОЇ РОЛІ ДІЯЛЬНІСТЬ Завдання на застосування знань «Функції білків» Зіставте названі функції з тими білками, що їх реалізують. Заповніть таблицю відповідей та отримайте назву цілого класу білків, що забезпечують умови для зсідання білків, витривалість клітин в умовах високої температури. Підготуйте повідомлення про ці білки. Функція білків Приклади білків 1. Пластична. Ш. Колаген, кератин, осеїн. 2. Каталітична. А. Пепсин, трипсин, мальтаза. 3. Регуляторна. П. Інсулін, вазопресин. 4. Рецепторна. Е. Родопсин, йодопсин. 5. Захисна. Р. Фібрин, антитіла. 6. Резервна. И. Казеїн молока. 7. Рухова. Н. Актин, міозин, тубулін. 8. Поживна. О. Білки клейковини. Клас білків, що забезпечують умови для зсідання білків і витривалість клітин в умовах високої температури, включає фібринові білки (наприклад, фібрин), які беруть участь у процесах зсідання крові, а також колаген, який забезпечує структурну підтримку тканин. Ці білки мають важливе значення в організмі, оскільки вони забезпечують механічну міцність і еластичність тканин, а також беруть участь у загоєнні ран і відновленні пошкоджених тканин.