Тема 2. Обмін речовин перетворення енергії §.14-25 » §.17 (6)

Після тривалих фізичних навантажень у людини можуть боліти м’язи через накопичення у них молочної кислоти, яка утворюється з пірувату після першого етапу клітинного дихання. Але в клітинах людини відбувається і другий етап цього процесу. Чому ж тоді накопичується молочна кислота? Накопичення молочної кислоти в м'язах відбувається, коли клітини не отримують достатньо кисню для повного окиснення пірувату в циклі Кребса. У таких умовах піруват перетворюється на молочну кислоту через молочнокисле бродіння, що призводить до її накопичення.