Тема 4. Нітрогеновмісні органічні сполуки » 496

Завдання з розвитку критичного мислення 496. У першій пробірці міститься розчин білка, а в другій — гліцеролу. За допомогою яких реакцій можна розрізнити вміст обох пробірок? Білок і гліцерол можна розрізнити біуретовою реакцією: білок дає фіолетове забарвлення з Cu(OH)2 у лужному середовищі, а гліцерол — яскраво–синій розчин.