§ 5. Десяткові дроби » 1189

Під час тушкування м’ясо втрачає 24 % своєї маси. Скільки кілограмів сирого м’яса треба взяти, щоб отримати 19 кг тушкованого? 1) 100 % – 24 % = 76 % — тушковане м’ясо; 2) (19 : 76) ∙ 100 = 0,25 ∙ 100 = 25 (кг ) — сирого м’яса.