Тема 3. Обмін речовин перетворення енергії §22 -55 » §.49 (5)
Чому не можна повністю виключати з раціону жири? холестерол? Не можна повністю виключати з раціону жири, оскільки вони є важливими для нормального функціонування організму. Жири необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), а також для синтезу гормонів і клітинних мембран. Холестерин, хоча і асоціюється з ризиком серцево-судинних захворювань, також є важливим для виробництва статевих гормонів і вітаміну D, тому його повне виключення може бути шкідливим.