Тема 3. Обмін речовин перетворення енергії §22 -55 » §.49 (1-2)

§ 49. Утворення глікогену. Біосинтез ліпідів Запитання та завдання 1. Чому ефективним засобом проти зайвої ваги є дієта, в якій значно обмежене споживання будь-яких вуглеводів? Дієта, в якій значно обмежене споживання вуглеводів, є ефективним засобом проти зайвої ваги, оскільки зменшує рівень інсуліну в крові. Інсулін сприяє накопиченню жиру, а також стимулює синтез глікогену. Обмеження вуглеводів змушує організм використовувати жирові запаси як основне джерело енергії, що може призвести до зниження ваги. 2. Чому глікоген називають «тваринним крохмалем»? Глікоген називають «тваринним крохмалем», оскільки він є формою зберігання глюкози в тваринному організмі, аналогічно тому, як крохмаль є формою зберігання глюкози у рослин. Глікоген складається з довгих ланцюгів глюкозних молекул, які можуть швидко мобілізуватися для забезпечення енергії.