Тема 3. Обмін речовин перетворення енергії §22 -55 » §.39 (3)
Розгляньте детальніше використання людиною різних видів бродіння. Людина використовує молочнокисле бродіння (наприклад, у виробництві йогурту) та спиртове бродіння (у виробництві алкоголю) для отримання продуктів харчування та напоїв. Ці процеси дозволяють перетворювати цукри на енергію в умовах відсутності кисню, а також сприяють збереженню продуктів.