Вправи: 409-410

409. Які речовини є милом? Чим вони відрізняються від ВКК?

Мила - солі вищих карбонових кислот з лужними металами. На відміну від вищих карбонових кислот добре розчиняються у воді.

410. Поясніть, чому ВКК нерозчинні у воді, а їхні солі — розчинні.

Молекули вищих карбонових кислот є неполярними і тому утруднене їхнє розчиняння у воді. Солі вищих карбонових кислот мають йонну будову, а йонні сполуки краще розчиняються у воді, ніж

молекулярні.