Відповіді на вправи підручника
Відповіді на вправи підручника: 455-456
Готова відповідь до завдання 455-456 з ГДЗ Хімія 9 клас Попель 2026.
Хімія, 9 клас · Відповіді на вправи підручника
Текстова відповідь
455. Назвіть кілька твердих і рідких харчових жирів.
Тверді жири: вершкове масло, сало, яловичий жир. Рідкі: соняшникова, оливкова, кукурудзяна олія.
456. Охарактеризуйте склад молекули жиру. Чим різняться молекули твердого й рідкого жирів?
Жири — похідні гліцеролу і вищих карбонових кислот. У твердих жирах переважають залишки насичених кислот, у рідких — ненасичених.