Вправи: 380-381

380. Наведіть молекулярну формулу гліцеролу. Похідним яких вуглеводнів він є?

Молекулярна формула гліцеролу: C₃H₈O₃.

Структурна формула гліцеролу:

Гліцерол є похідним алканів (пропану).

381. Чим подібне і чим відрізняється горіння гліцеролу від горіння етанолу? Складіть відповідні рівняння реакцій.

Горіння етанолу: С₂Н₅ОН + 3O₂ $\to$ 2СO₂ + ЗН₂O

Горіння гліцеролу: 2С₃Н₈O₃ + 7O₂ $\to$ 6СO₂ + 8Н₂O

Схожість: продукти реакції - карбон(ІV) оксид та вода. Різняться – кількостями продуктів реакції та кисню, потрібного для повного згорання.