Відповіді: Стр.23 (1-3)

1. Які функції в живих організмах виконують білки?

Функції білків: структурна, каталітична, транспортна, регуляторна, сигнальна, захисна, рухова, запасаюча, токчисна.

2. За якими ознаками класифікують білки?

Білки класифікують за їхнім складом (прості та складні); за формою (глобулярні й фібрилярні);

3. Чи може просторова структура молекули білка впливати на його властивості? Наведіть приклади глобулярних і фібрилярних білків.

Виконання білками певних специфічних функцій залежить від просторової конфігурації їх молекул. Фібрилярні білки: мають вигляд нитки. До них, належать кератин (міститься в епідермісі), колаген та еластин. Глобулярні білки: інсулін, ферменти, антитіла, деякі гормони.