РОЗДІЛ 1. Теплові явища. Теплові машини » §14 (1-2)
У чому полягає суть явища кипіння? Кипіння — це перехід рідини в пару, який характеризується інтенсивним випаровуванням рідини не тільки з її вільної поверхні, а й з усього об’єму всередину бульбашок пари, які при цьому виникають. 2. Як впливає зовнішній атмосферний тиск на процес кипіння? З підвищенням зовнішнього тиску температура кипіння зростає, і навпаки, зі зниженням зовнішнього тиску температура кипіння зменшується.