ТЕМА 5. ЖИВЛЕННЯ ЯК ВЛАСТИВІСТЬ ЖИВОГО » §19 (2)

2. Лабораторне дослідження «Травлення в ротовій порожнині». 1. Покладіть до рота шматочок хліба й пожуйте його. He ковтайте, потримайте в роті 5-10 хвилин. Запишіть, як змінився смак. Хліб став трохи солодкуватим. На вашу думку, чому так сталося? Крохмаль у хлібі почав розщеплюватися на простіші цукри. Який фермент пришвидшує процес, що відбувся в ротовій порожнині? Фермент амілаза.