Відповіді до підручника: Стр.222 (2)

2. Знайдіть і виправте помилки, якщо вони є в даних твердженнях:

1) Амінокислоти — похідні вуглеводнів, молекули яких містять аміно- та карбоксильні групи.

Неправильно. Амінокислоти — похідні карбонових кислот, у молекулах яких атоми Гідроґену вуглеводневого залишку заміщені на аміногрупи.

2) Пептиди — продукти взаємодії амінокислот між собою.

Правильно.

3) Білки — низькомолекулярні органічні сполуки.

Неправильно. Білки — високомолекулярні органічні сполуки.

4) Білки — будівельний матеріал для живих організмів.

Правильно.

Навчальний проєкт «Засоби для спортивного харчування»

1) Проаналізуйте склад протеїнових і злакових батончиків та заповніть таблицю.

Підручник не наводить конкретних етикеток, тому числові значення потрібно переписати з упаковок обраних продуктів. Таблиця для заповнення:

Назва	Енергетична цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Тип	Добавки	Вага, г
Протеїновий батончик	за етикеткою	за етикеткою	за етикеткою	за етикеткою	протеїновий	за етикеткою	за етикеткою
Злаковий батончик	за етикеткою	за етикеткою	за етикеткою	за етикеткою	злаковий	за етикеткою	за етикеткою

2) Складіть білкове меню для спортсмена до та після тренування.

Приклад: до тренування — вівсянка/крупа, йогурт або сир і фрукт; після тренування — риба, курка, яйця або бобові з гарніром і овочами. Раціон має бути різноманітним і відповідати індивідуальним потребам.

3) Як обрані продукти впливають на здоров’я та довкілля?

Користь залежить від збалансованості раціону й складу продукту. Менш перероблені продукти з помірною кількістю добавок є кращою основою раціону; рослинні джерела білка можуть доповнювати тваринні та урізноманітнювати харчування.