Відповіді до підручника
Відповіді до підручника: Стр.182 (2)
Готова відповідь до завдання Стр.182 (2) з ГДЗ Хімія 9 клас Мідак 2026.
Хімія, 9 клас · Відповіді до підручника
Текстова відповідь
2. ПАР як емульгатори: порівняйте дію мила та синтетичного мийного засобу в суміші олії з водою. У якій склянці утворюється найбільш стабільна емульсія?
Гіпотеза: синтетичний мийний засіб утворить найстабільнішу емульсію.
Зразок | Додавання мила або СМЗ (+/–) | Спостереження | Утворення емульсії |
1. Контрольний | – | Олія швидко відділяється від води | Ні |
2. Мило | + | Утворюється мутна емульсія, жирова плівка зменшується | Так |
3. СМЗ | + | Емульсія найбільш рівномірна й стійка, жирова плівка майже зникає | Так, найстійкіша |
Висновок: ПАР є емульгаторами; синтетичний мийний засіб у цьому досліді утворює найстійкішу емульсію.