Відповіді до підручника: Стр.182

Виробництво харчових продуктів

Вступні запитання до §27

1. Одні країни «годують світ», бо мають сприятливий клімат і ґрунти, розвинене сільське господарство, потужну харчову промисловість і логістику, тоді як інші мають брак ресурсів, складні природні умови, слабку економіку й змушені імпортувати навіть основні продукти.
2. Сучасна їжа часто стає менш «натуральною», бо в ній більше добавок, консервантів і глибокої переробки; це може призводити до надлишку цукру, солі, жирів і підвищувати ризик хвороб, якщо не дотримуватися збалансованого харчування.
3. Глобальні тенденції (глобалізація торгівлі, діяльність ТНК, нові технології зберігання й переробки, мода на здорове харчування) змінюють харчову промисловість, роблячи її більш міжнародною, технологічною та орієнтованою на великі світові ринки.