Відповіді до підручника: Стр.21 (1)
Готова відповідь до завдання Стр.21 (1) з ГДЗ Біологія 9 клас Тагліна 2026.
Біологія, 9 клас · Відповіді до підручника
Умова завдання
1. Поміркуйте й обговоріть ситуацію. Сало калорійне, містить багато корисних поживних речовин та створює тривале насичення. Чим зумовлені висока калорійність і поживна цінність сала? Як ви вважаєте, чому споживання саме свинячого сала стало традиційним в Україні?
Текстова відповідь
1. Висока калорійність і поживна цінність сала зумовлені тим, що воно майже повністю складається з ліпідів (жирів), які дають багато енергії та містять жиророзчинні вітаміни й необхідні жирні кислоти. Споживання саме свинячого сала стало традиційним в Україні, бо свинарство було поширеним у селянських господарствах, сало легко солити й довго зберігати, а в умовах прохолодного клімату така жирна їжа допомагала переживати зиму та важку фізичну працю.