НАВЧАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ » Стр.127

Навчальне дослідження № 11 «Будова речовини» Обладнання: пробірки, пальник, хімічний стакан, порцелянова чаша, термометр, прилад для вимірювання електропровідності, молоток. Речовини: натрій хлорид, цукор, графіт, силіцій(IV) оксид, парафін, вода, лід. 2) Виконайте дослідження, результати зафіксуйте в таблицю. Речовина Агрегатний стан за кімнатної температури Розчинність (у воді або інших розчинниках) Температура плавлення Крихкість Електропровідність Натрій хлорид твердий добре розчинний у воді висока крихкий провідник у розплаві Цукор твердий добре розчинний у воді середня крихкий не проводить Графіт твердий нерозчинний дуже висока ламкий проводить Силіцій(IV) оксид твердий нерозчинний дуже висока дуже твердий не проводить Парафін твердий нерозчинний у воді низька м’який не проводить Вода рідина – 0 °C – не проводить Лід твердий тане у воді 0 °C крихкий не проводить Підбиваємо підсумки За якими ознаками можна визначити будову речовин? Будову речовини можна визначити за такими ознаками: агрегатним станом, температурою плавлення, розчинністю у воді, крихкістю та електропровідністю. Ці властивості вказують на тип кристалічної ґратки — атомну, молекулярну або йонну.