НАВЧАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ » Стр.83 (1)

Навчальне дослідження № 7 «Досліджуємо розпушувальну дію вуглекислого газу» Прочитайте опис дослідження в підручнику на с. 181. Запишіть обладнання та реактанти, з якими ви працюватимете. Обладнання: три невеликі посудини для замішування тіста, ложки. Речовини: борошно, вода, цукор; сухі дріжджі, харчова сода, столовий оцет, пакетик комерційного розпушувача для тіста. 1. Висловіть гіпотезу, за якою ознакою можна оцінити ефективність розпушувача тіста. Ефективність розпушувача можна оцінити за збільшенням об’єму або розміру булочки після випікання. 2. Виконайте експеримент відповідно до плану, результати зафіксуйте в таблиці.