Тема 4. Травна система » Стр.110 (4)

4. Чому немовлята не вміють жувати? Немовлята не вміють жувати тому, що у них ще немає зубів, жувальні м'язи недостатньо розвинені, нервова система не сформувала відповідні рефлекси для координації жування. Чому в ротовій порожнині їжа не перетравлюється повністю до сполук, які можуть всмоктуватися у кров? Їжа не перетравлюється повністю в роті тому, що там діє лише один фермент амілаза який розщеплює крохмаль, їжа перебуває в роті недовго, повне травлення потребує кислого середовища шлунка та інших ферментів кишечника.