ТЕМА 5. БУДОВА Й ФУНКЦІЇ ТРАВНОЇ СИСТЕМИ » Стр.104 (3)

Запитання і завдання 1. Нестача яких компонентів їжі призводить до такого порушення структури кісток, яке зображене на малюнку поруч? Які це має наслідки? Як цьому запобігти? Нестача кальцію та вітаміну D призводить до остеопорозу, але також гормональні зміни, особливо у жінок, можуть призводити до цього порушення структури кісток. Наслідками остеопорозу є: підвищений ризик переломів кісток, хронічний біль у спині, зменшення росту через компресійні переломи хребців, деформація хребта. Цьому можна запобігти, вживаючи кальцій у достатній кількості. 2. Проаналізуйте склад вуглеводів у наведених продуктах. Що треба з’їсти для того, щоб енергія надходила до організму довго й поступово? Потрібно з’їсти складні вуглеводи, щоб енергія надходила до організму довго й поступово. Наприклад, цільнозернові продукти, бобові, овочі.