НАВЧАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ » Стр.61 (1-2)

Навчальне дослідження № 7 «Визначення вологості цукру після зволожування» (для експериментування вдома) Прочитайте опис дослідження в підручнику на с. 155. Запишіть назви обладнання та речовин, з якими ви працюватимете. Обладнання: широка невелика каструля, чашка, ваги. Речовини: цукор, вода. 1. Підготуйте посудину та цукор. Запишіть результати зважування. m (пустої чашки) = 150 г. m (чашки із цукром) = 250 г. m (цукру) = 100 г. Помістіть чашку із цукром на дно каструлі, у яку налито воду шаром заввишки 1–2 см. Щільно закрийте каструлю кришкою та залиште на ніч. 2. Уранці дістаньте чашку та визначте вологість цукру. m (чашки з вологим цукром) = 270 г. m (вологого цукру) = 120 г. m (поглинутої води) = 20. w (вологи) = 16,67 %.