Розділ 1. Хімія. Перші кроки » 27

Розгляньте зображення устаткування та речовин. Поміркуйте, які дослідження можна виконати, використовуючи їх (усі або частково). Складіть план експерименту для одного з досліджень і спрогнозуйте його результат. Дослід, який дозволяє вивчити наявність крохмалю в картоплі за допомогою йоду Матеріали: Картопля. Йод. Хімічна піпетка. Вода. Пробірки або інші контейнери для проведення досліду. Кришка або пробковий затискач для кожної пробірки. Процедура: Приготуйте розчин йоду. Для цього додайте декілька крапель йоду у воду та ретельно змішайте. Маєте отримати насичений розчин йоду. Підготуйте зразки для тестування. Для цього замочіть хімічну піпетку у розчині йоду. Оберіть кілька крапель розчину йоду за допомогою хімічної піпетки та нанесіть їх на поверхню зразка картоплі. Спостерігайте за зміною кольору. Якщо картопля містить крохмаль, то розчин йоду змінить свій колір зі світло-коричневого до синьо-чорного. Повторіть експеримент з різними зразками картоплі, включаючи різні види та ступені дозрівання. Запишіть свої спостереження та результати.