Тема 3. Оксиґеновмісні органічні сполуки » Ур.32 (1)

Напишіть рівняння реакцій: а) гідролізу трипальмітину б) гідрогенізації жиру, у складі молекули якого є два вуглеводневі залишки олеїнової кислоти и один — стеаринової.