ПР 3. Порівняння продовольчого кошика жителів краї » 1 (2)

Назва групи або окремих продуктів Особливості використання продуктів харчування та їхнє значення в продовольчому кошику Західна Азія Східна Азія Кондитерські вироби Халва, лукум, пахлава, марципани Не виробляються М’ясо та м’ясопродукти Баранина, телятина, м’ясо птиці. Готують кебаб, міні-кебаб. Найбільш поширена свинина. Вживається багато м’яса птиці. Риба та рибопродукти Додається до багатьох страв. Рибу занімають та обсмажують на вогні і надають з помідорами і перцем Восьминоги, мідії, гребінець, кальмари, краби, креветки. Риба є дуже популярною. Молоко і молоко-продукти Поширений айран Лише молоко додається до страв. Інші молокопродуктиобмежені Яйця Додається при приго-туванні кофти. Вживається в невеликій кількості Олія рослинна Поширена оливкова олія Використовується соєва олія Маргарин та інші жири Використовують мар-гарин Напої Перевага віддаєтьсячаю та каві Зелений, жовтий та чорний чай, улун. Інші продукти У Туреччині поширені закуски мезе. Китайські пельмені-цзяо-цзи.