ПР 3. Порівняння продовольчого кошика жителів краї » 1 (1)

ПРАКТИЧНА РОБОТА 3 Порівняння продовольчого кошика жителів країн Західної та Східної Азії 1. Заповніть таблицю “Набір продуктів харчування та їхнє значення в продовольчому кошику жителів країн Західної та Східної Фзії” (за зразком). Назва групи або окремих продуктів Особливості використання продуктів харчування та їхнє значення в продовольчому кошику Західна Азія Східна Азія Хлібні продукти Посідають значне місце в харчуванні, переважають вироби з пшеничного борошна, зокрема хліб у вигляді коржиків, які випікають у спеціальних печах Хліб здебільшого відсутній. Поширені булки, пампушки та батони Макаронні вироби Макаронні вироби не вживаються Посідають значне місце в харчуванні, найбільш популярна локшина (у тому числі швидкого приготування), яка може виготовлятися з пшеничного, рисового, кукурудзяного, гречаного борошна, із суміші крохмалю, рисового борошна й клейкого рису. Локшина може подава-тися в гарячому про-зорому бульйоні, хо-лодною з овочами, теплою з холодною соєвою підливою Крупи Виготовляють такі всесвітньовідомі каши, як кус-кус і булгур. Рис є головним продуктом харчування китайців. Овочі Найбільш популярні баклажани. Їх подають до м’яса і риби. Долма Огірки, морква, салат, капуста, томати. Баштанні Дуже популярна культура (кавун, дині) Відсутні баштанні культури Картопля Присутня у продовольчому кошику Китай є світовим лідером з вирощуванням і споживанням картоплі. Фрукти Цитрусові, хурма, пер-сики, абрикоси, фініки, гранат. Поширені ківі, манго та виноград. Цитру-сові, хурма, персики. Цукор Додається в солодощі Не використовується