Відповіді до пыдручника: Стр.159

Завдання 2. На етикетці косметичного крему зазначено «містить молочну кислоту». Як довести наявність кислоти у кремі за допомогою індикатора?

Приготувати водну витяжку крему та перевірити її індикаторним папером: за кислого середовища синій лакмус червоніє.

Завдання 3. Класифікуй кислоти, наведені у таблиці 18 (с. 157–158), на вищі та нижчі.

Вищі: олеїнова, стеаринова. Нижчі: метанова, етанова, аміноетанова, щавлева, яблучна, лимонна, молочна, саліцилова.