Відповіді до підручника: Стр.166 (3-4)

3. Опишіть будову молекули гліцеролу.

Молекулярна формула гліцеролу C₃H₈O₃. Напівструктурна формула CH₂OH–CHOH–CH₂OH. Молекула має ланцюг із трьох атомів Карбону й три гідроксильні групи –OH — по одній біля кожного атома Карбону.

4. Наведіть приклади застосування гліцеролу в побуті й медицині.

Гліцерол входить до складу кремів, лосьйонів, мила, сиропів, мазей, ін’єкційних та інгаляційних засобів; у харчовій промисловості використовується як добавка E422.