Відповіді на вправи
Відповіді на вправи: 336
Готова відповідь до завдання 336 з ГДЗ Хімія 9 клас Григорович 2026.
Хімія, 9 клас · Відповіді на вправи
Текстова відповідь
336. Складіть таблицю для порівняння крохмалю та целюлози за такими характеристиками: середня молярна маса, будова молекул, фізичні властивості, біологічне значення, значення для людини.
Характеристика | Крохмаль | Целюлоза |
Середня молярна маса | Амілоза ≈ 1,62 • 10⁵ г/моль; амілопектин ≈ 1,62 • 10⁶ г/моль. | До кількох мільйонів г/моль. |
Будова молекул | Амілоза — лінійна; амілопектин — розгалужена. | Лінійні макромолекули, десятки тисяч ланок. |
Фізичні властивості | Аморфний порошок; у холодній воді не розчиняється, у гарячій утворює клейстер. | Біла волокниста речовина; у воді й інших розчинниках не розчиняється. |
Біологічне значення | Запасна поживна речовина рослин; джерело глюкози й енергії. | Основний будівельний матеріал рослинних клітин. |
Значення для людини | Їжа; клейстер; одержання патоки, глюкози й етанолу. | Папір, тканини, штучний шовк, целофан, плівка, клеї тощо. |